On menjar

La comarca de la Selva és un paratge de contrastos, com tot Catalunya, però aquí corregit i augmentat. La cuina no és menys. Es gaudeixen plats cuinats harmoniosament i amb uns resultats exquisits; pollastre amb salsafins, oca amb peres, ànec amb taronja, pollastre amb prunes, perdius amb cols, cargols a la llauna, vedella amb bolets. Tot regat amb aigua de Caldes. I de postres una bona Tortada de la Malavella, galetes de vichy, Teules de Sant Grau, Rocs de Sant Maurici i un bon raig de ratafia, per a fer un “sucamulla”.

La gastronomia caldenca és per viure, recordar i emocionar. Basada en la tradició de la cuina catalana, s’ha preservat les receptes autòctones i els productes tradicionals per impulsar el seu gran valor gastronòmic: la cuina termal. A Caldes de Malavella pot degustar la cuina termal; una cuina on l’element principal és l’aigua termal i les seves beneficioses propietats per a la salut.

“L’aigua que brolla a Caldes bullent! Crea un gas guaridor i medicinal. Que és de bon ús a la cuina, bé que ho sabeu a Caldes! Millora la massa dels bunyols, dels “calamars a la romana”, les tempures, les “gabardinas”,  les cremes vegetals, les llegums, els purés de patata, les sopes fredes, els fumets de peix, els suquets, el marisc, els estofats,… És la millor aigua per “desglassar” les safates de rostits. I moltes més menges que segur coneixeu aquí a Caldes.” Carme Ruscalleda, Malavella d’Honor 2025, i reconeguda xef internacional

“S’utilitza per a plats que serveixen de base per a la majoria de receptes, com els llegums, els brous o els fumets. També per a coccions curtes, com escaldar les verdures i, en aquest cas, també parem la cocció amb aigua termal freda”.  David Heras, xef del restaurant de Vichy Catalán.

Segueix-nos a Instagram

@visit_caldes

Recordeu que aquest diumenge hi ha disponible la visita guiada de "Caldes en temps de guerres"!😆

Es ressegueix Caldes a través de fets històrics destacats d'entre les dècades de 1930 i 1940, una època fosca, però que alhora permet una certa fabulació d'històries gràcies a la documentació existent: els soldats italians, els espies nazis, els hospitalitzats i refugiats que fugien d'altres ciutats i pobles...

👉Reserva la teva entrada a ticketara.com o compra-la el mateix dia de la visita a taquilla!

💲Preu: 3€
⏰Horari: 10h a 11:30h

#visitcaldes #caldesdemalavella
...

8 0

Si t'agrada fer senderisme i conèixer els magnífics paisatges naturals i culturals de la Selva aquest post és per a tu!😆

A l'Oficina de Turisme disposem de les possibles rutes que podries fer per descobrir tots aquests senders locals.

👉Tenim itineraris aptes per a tots els públics, que van des d'una passejada propera al nucli a una excursió o petita travessa.

Consulta més informació sobre l'activitat a la web visitcaldes.cat

#visitcaldes #caldesdemalavella
...

13 1

T’atreveixes a descobrir detalls curiosos del mural il·lustrat per la ninotaire catalana Pilarín Bayés en el parc de la Font de la Vaca? ✨🤔

Us proposem un senzill joc, per a fer-lo heu d’anar a la Font de la Vaca on trobareu el mural gegant sobre el patrimoni de Caldes de Malavella: patrimoni, danses, llegendes, termalisme... 💧💆

Només heu d'escanejar el codi QR que trobareu allà i podreu començar a jugar!

#visitcaldes #caldesdemalavella #pilarinbayes
...

39 0

🗓️ DIJOUS 14 D’AGOST
🎶 21:00 – Sessió de música per @acousticsoulduet a @lavakkalola

🗓️ DIVENDRES 15 D’AGOST
🏰 20:00 – 21:20 – Visita Teatralitzada “Una vila gegant” (Sortida: Oficina de Turisme)
Venda d’entrades a ticketara.com

🗓️ DISSABTE 16 D’AGOST
10:30 – 13:00 – Tallers Infantils d’estiu a @espaiaquae
10:30 – Taller de l’arqueòleg
12:00 – Taller d’ungüents romans
Vena d’entrades a ticketara.com
🎼 22:15 – Música a la fresca a @balneariprats

🗓️ DIUMENGE 17 D’AGOST
🕰️ 10:00 – 11:30 – Visita guiada “Caldes en temps de guerra” (Sortida: Oficina de Turisme)
Venda d’entrades a ticketara.com
...

48 0