On menjar
La comarca de la Selva és un paratge de contrastos, com tot Catalunya, però aquí corregit i augmentat. La cuina no és menys. Es gaudeixen plats cuinats harmoniosament i amb uns resultats exquisits; pollastre amb salsafins, oca amb peres, ànec amb taronja, pollastre amb prunes, perdius amb cols, cargols a la llauna, vedella amb bolets. Tot regat amb aigua de Caldes. I de postres una bona Tortada de la Malavella, galetes de vichy, Teules de Sant Grau, Rocs de Sant Maurici i un bon raig de ratafia, per a fer un “sucamulla”.
La gastronomia caldenca és per viure, recordar i emocionar. Basada en la tradició de la cuina catalana, s’ha preservat les receptes autòctones i els productes tradicionals per impulsar el seu gran valor gastronòmic: la cuina termal. A Caldes de Malavella pot degustar la cuina termal; una cuina on l’element principal és l’aigua termal i les seves beneficioses propietats per a la salut.
“L’aigua que brolla a Caldes bullent! Crea un gas guaridor i medicinal. Que és de bon ús a la cuina, bé que ho sabeu a Caldes! Millora la massa dels bunyols, dels “calamars a la romana”, les tempures, les “gabardinas”, les cremes vegetals, les llegums, els purés de patata, les sopes fredes, els fumets de peix, els suquets, el marisc, els estofats,… És la millor aigua per “desglassar” les safates de rostits. I moltes més menges que segur coneixeu aquí a Caldes.” Carme Ruscalleda, Malavella d’Honor 2025, i reconeguda xef internacional
“S’utilitza per a plats que serveixen de base per a la majoria de receptes, com els llegums, els brous o els fumets. També per a coccions curtes, com escaldar les verdures i, en aquest cas, també parem la cocció amb aigua termal freda”. David Heras, xef del restaurant de Vichy Catalán.
Segueix-nos a Instagram
@visit_caldes
Què és la Ryder Cup?
Descobreix-ho a visitcaldes.cat ->actualitat
La Ryder Cup és molt més que un torneig de golf. És un esdeveniment esportiu global que, cada dos anys, enfronta els millors jugadors d’Europa i dels Estats Units en una competició per equips que desperta una enorme expectació mediàtica i emocional arreu del món.
Durant una setmana, el camp amfitrió es transforma en l’epicentre del golf internacional, amb entrenaments oficials, actes institucionals, activitats paral·leles i tres dies de competició d’alt nivell. I el 2031 serà el Camiral de Caldes qui l'acollirà.
En només tres jornades es disputen 28 partits, amb quatre partits simultanis al camp i prop de 60.000 persones cada dia seguint l’acció en directe. En total, es poden vendre fins a 750.000 entrades, convertint-la en un dels esdeveniments esportius amb més assistència del món.
Sabies que Pau Estapé va finançar la primera campanya d’excavació arqueològica de les termes romanes? 🤔
Per qui no el conegui, Pau Estapé i Maristany va ser l’home que adquirí els terrenys del Puig de Sant Grau a finals del segle XIX, on va construir la planta embotelladora d’“Aigua Imperial” a l’actual Plaça de l’Aigua💧
Pel que fa a la rehabilitació i recuperació de les termes🔎⚒️, la va dur a terme un jove prevere, geòleg i espeleòleg anomenat Norbert Font i Sagué sota les ordres d'Estapé. Font i Sagué va aprofitar les vacances de l’estiu de 1902 per iniciar la feina encomanada. Però, els resultats de les excavacions no es donaren a conèixer fins a finals de setembre de 1903.
👉A la 2a imatge podem veure a Pau Estapé, i a la 3a a en Norbert Font i Sagué
👉Si vols saber més informació, vine a les visites guiades de Fonts i Patrimoni i de l'Espai Aquae!
#visitcaldes #caldesdemalavella
Aprofita que ara comença el bon temps i fes les millors rutes rurals de Caldes! ✨ Aquestes són les més recomanades per fer amb família o amics:
👉Ruta de la Riera de Santa Maria
👉Ruta Termal
👉Ruta de Sant Maurici
👉Ruta del Camp dels Ninots
Si vols més informació no dubtis a venir a l'Oficina de Turisme, t'ajudarem amb el que necessitis!
Què en penses, t'atreveixes a provar-les?😆
#visitcaldes #caldesdemalavella #rutesrurals
Coneix Caldes a través de la ruta de Caldes en Temps de Guerres!✨
Aquesta ruta se situa a mitjans del segle XX, una època fosca, però que alhora permet una certa fabulació d'històries tot i la documentació existent: els soldats italians, els espies nazis, els hospitalitzats i refugiats que fugien d'altres ciutats i pobles...
👉Diumenge 15
🕒11h
📍Inicia a l'Oficina de Turisme
💲3€ x persona
#visitcaldes #caldesdemalavella
Sabries anomenar alguns beneficis de les aigües termals de Caldes? Si no te'n surt cap, aquí tens algunes de les seves principals propietats!
💧Són útils per tractar afeccions com el reuma, problemes digestius, malalties del fetge, fractures o ferides.
💧Ajuden a equilibrar disfuncions dels sistemes digestiu, urinari i circulatori.
💧Milloren la producció de sucs gàstrics i afavoreixen el treball de les enzimes pancreàtiques i la bilis a l’intestí.
💧Resulten beneficioses per a trastorns relacionats amb el metabolisme, com ara la gota, càlculs urinaris, excés de pes, diabetis o determinats tipus de reuma.
Ho sabies?
#visitcaldes #caldesdemalavella
Aprofita aquests dies de pluja i visita l'Espai Aquae!✨💧
Aquest és un centre on es combina la recerca, la didàctica i la interpretació del patrimoni de Caldes, tot recorrent el llegat natural i cultural forjat al llarg dels temps per les seves aigües.
Dins el museu hi ha diverses sales que t'explicaran la història del poble des de l'època de creació del Camp dels Ninots🌋 fins a l'actualitat.
💲3€ x persona
Horari:
👉Dimecres a dissabte de 10h a 13h i de 17h a 19h
👉Diumenges i festius de 10h a 13h
#visitcaldes #caldesdemalavella @espaiaquae
UN VIATGE ROMÀ ENTRE L'AIGUA I LES PLANTES
Tallers-degustació de cuina romana, on es prepararan plats inspirats en les plantes silvestres que els romans usaven en el seu dia a dia. Un viatge sensorial amb presència de la cuina termal.
Activitat emmarcada dins del projecte "Cultura i gastronomia" i inclou entrada gratuïta a l'Espai Aquae.
Cuinat amb el guiatge d' @aromesalbosc
Dies:
Sessió d'hivern: dissabte 28 de febrer
Sessió de primavera: dissabte 30 de maig
Sessió d'estiu:dissabte 19 de setembre
Sessió de tardor: dissabte 21 de novembre
Cada sessió noves receptes segons les plantes silvestres de temporada!
Lloc: Centre Museogràfic @Espai Aquae
Hora: 10h30 -13h (inclou entrada-visita al centre a les 10h)
🦴El Camp dels Ninots és bé cultural d'interès nacional!🐗
Sota els camps de conreu s'amaga un dels pocs jaciments que permeten reconstruir tot un ecosistema de fa uns 3,2 milions d'anys, concretament del període que es coneix com el Pliocè Superior.
🌋 Des de 2003, l’Ajuntament de Caldes, juntament amb l’Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES-CERCA), lidera aquestes excavacions sota la direcció dels investigadors Gerard Campeny i Bruno Gómez de Soler.
A més, amb les visites guiades a l'Espai Aquae o la de "Fonts i Patrimoni" podràs descobrir com era Caldes de Malavella fa 3,2 milions d'anys i perquè el Camp dels Ninots és un espai tan singular.
Et convidem a visitar el Camp dels Ninots i a fer totes les rutes que l'envolten!✨
#visitcaldes #caldesdemalavella
Disposes d’un dia? De dos? De tres? D’una llarga estada?🤔
Et proposem diferents idees perquè gaudeixis de Caldes de Malavella de la millor manera possible✨
👉 Visita el menú “Actualitat” del nostre web visitcaldes.cat i descobreix totes les propostes!
També pots consultar la nostra Agenda digital i ser el primer a assabentar-te de les pròximes activitats.😆
#visitcaldes #caldesdemalavella
